清代段玉裁《說文解字注》

脯也。

膳夫大鄭注曰。脩、脯也。按此統言之。析言之則薄析曰脯。捶而施薑桂曰段脩。後鄭注内饔云脩、鍛脯也是也。曲禮疏云。脯訓始。始作卽成也。脩訓治。治之乃成。修治之謂捶而施薑桂。經傳多假脩爲修治字。

从肉。攸聲。

息流切。三部。