膾
汉语拼音：kuài
汉字部首：月
部外笔画：13
总笔画数：17
五笔86版：ewgj
五笔98版：ewgj
仓颉输入：boma
四角号码：78266
郑码输入：qolk
uni-code：CJK 统一汉字 U+81BE
笔顺编号：35113412524312511
见“脍”。
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康熙字典类目：【未集下】【肉字部】
康熙字典解释：【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。
【說文】細切肉也。
【玉篇】肉細切者爲膾。
【釋名】膾，會也。
細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。
【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。
【禮·曲禮】膾炙處外。
又【博雅】膾，割也。
又【廣韻】魚膾。
【詩·小雅】炰龞膾鯉。
又【韻會】國名。
堯欲伐宗膾。
宗膾，小蕃國。
【集韻】或从魚。
鱠。
卷数：卷四
部首：肉部
拼音：kuài
切部：古外切
原文：
細切肉也。从肉會聲。
解释：
清代段玉裁《說文解字注》
所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。
古外切。十五部。