膳

汉语拼音：shàn

汉字部首：月

部外笔画：12

总笔画数：16

五笔86版：eudk

五笔98版：euuk

仓颉输入：btgr

四角号码：78261

郑码输入：quuj

uni-code：CJK 统一汉字 U+81B3

笔顺编号：3511431112431251

笔顺读写：撇折横横捺撇横横横竖捺撇横竖折横

首尾分解：月善

部件分解：月羊丷一口

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1. 饭食：～食。用～。～宿。

2. 进食：“宰夫～稻于梁西”。

〈名〉

1. (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食 [board;meal]

   膳,具食也。——《说文》

   膳,肉也。——《广雅》

   掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”

   徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》

   膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”

   具太牢以为膳。——《庄子》

2. 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

〈动〉

1. 备置食物 [prepare food]

   其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》

2. 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)

3. 进献食物 [present food]

   宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

4. 进食,吃饭 [eat]

   公膳,日双鸡。——《左传》

5. 又如:膳堂(饭堂)

6. 烹调,煎和 [cook]

   春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

1. 膳费 shàn fèi

   [board expenses] 吃饭所花费的费用

2. 膳食 shàn shí

   [meals] 日常吃的饭菜

   提供膳食

3. 膳宿 shàn sù

   [board and lodging] 吃和住

   挣得工资外还有膳宿供给

康熙字典类目：【未集下】【肉字部】

康熙字典解释：【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，𠀤音善。

【說文】具食也。

【徐曰】言具備此食也。

庖人和味，必加善，胡从善。

【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。

【周禮】鄭註：膳之言善也。

今時美物曰珍膳。

【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。

【註】膳，具食也，食之善者也。

　又牲肉也。

【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。

【註】膳，牲肉也。

　又【廣韻】食也。

【禮·文王世子】食下問所膳。

【註】問所食者。

　又【博雅】膳，離也。

　又官名。

【釋小雅】仲允膳夫。

【箋】膳夫，上士也。

掌王之飮食膳羞。

　又【韻會】亦作善。

【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。

　又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切，音繕。

義同。

　【集韻】或作饍。

今時美物曰珍膳。〕

　謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。

〔【周禮·天官·膳夫】膳夫掌王之飮食膳羞。〕

　謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。

𠀤照原文飲食改食飲。