腩

汉语拼音：nǎn

汉字部首：月

部外笔画：9

总笔画数：13

五笔86版：efmf

五笔98版：efmf

仓颉输入：bjbj

四角号码：74227

郑码输入：qeld

uni-code：CJK 统一汉字 U+8169

笔顺编号：3511122543112

笔顺读写：撇折横横横竖竖折捺撇横横竖

首尾分解：月南

部件分解：月南

点击朗读

1. 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

2. 用调味品浸渍肉类以备炙食。

〈名〉

1. 干肉 [dried meat]

   腩,脯也。——《广雅》

2. 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩

〈动〉

1. 用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

   亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

康熙字典类目：【未集下】【肉字部】

康熙字典解释：【廣韻】奴感切【集韻】乃感切，𠀤南上聲。

【廣韻】煮肉。

【集韻】𦞦也。

【齊民要術】有腩炙法，鹽醃也。

【博雅】腩，脯也。

　又【集韻】徒南切，音覃。

義同。