笋
汉语拼音：sǔn
汉字部首：竹
部外笔画：4
总笔画数：10
五笔86版：tvtr
五笔98版：tvtr
仓颉输入：hsk
四角号码：88507
郑码输入：mxma
uni-code：CJK 统一汉字 U+7B0B
笔顺编号：3143145113
笔顺读写：撇横捺撇横捺折横横撇
首尾分解：⺮尹
部件分解：竹尹
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
竹子的青皮：～席（用竹青编成的席子）。
古同“榫”。
〈名〉
(形声。从竹,尹( yǐn)声。本义:竹笋)
竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋” [bamboo shoot]
筍,竹胎也。——《说文》。字亦作笋。
绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》
苞笋抽节。——左思《吴都赋》
如筀竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筀。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉,剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
竹的青皮 [bamboo’s skin]
敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”
如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》
又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)
古代悬挂钟磬等乐器的横木 [bar]。如:笋业(悬钟磬的架子);
同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 [tenon]。如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)
〈形〉
嫩的 [tender]。如:笋鸡;笋鸭
笋干 sǔn gān
[dried bamboo shoots] 晒干了的竹笋
笋瓜 sǔn guā
[winter squash] 一年生草本植物,能爬蔓。叶圆形或心脏形。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜
笋鸡 sǔn jī
[young chicken;broiler] 供食用的小而嫩的鸡
康熙字典类目：【未集上】【竹字部】
康熙字典解释：【廣韻】思引切【集韻】聳尹切，𠀤音隼。
竹胎也。
又【本草】澤蘭，根名地笋，以根可食也。
【集韻】本作筍。
（筍）〔古文〕𥳦𥰴【廣韻】思引切【集韻】聳尹切【正韻】聳允切，𠀤音簨。
【說文】竹胎也。
【爾雅·釋草】筍，竹萌。
【疏】竹初萌生謂之筍。
【詩·大雅】其䔩維何，維筍及蒲。
【陸璣疏】筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。
始出地，長數寸，鬻以苦酒、䜴汁浸之，可以就酒及食。
【唐書·百官志】司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。
【本草】竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。
冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，𠀤可鮮食，爲珍品。
南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者爲鹽筍，𠀤可爲蔬食。
諸竹筍氣味甘，微寒，無毒。
又縣鐘磬之橫木曰筍，與簨同。
【周禮·冬官考工記】梓人爲筍虡。
【註】樂器所懸橫曰筍，直曰虡。
【疏】筍讀爲竹筍之筍。
又【類篇】於倫切。
弱竹，可爲席。
【書·顧命】敷重筍席。
【傳】筍，蒻竹。
徐云：竹子竹爲席。
又【集韻】【韻會】【正韻】𠀤須閏切，音峻。
竹輿也。
【公羊傳·文十五年】齊人歸公孫敖之喪，脅物而歸之，筍將而來也。
【註】筍者，竹箯。
一名編輿，齊、魯以北名之曰筍。
【集韻】筍或作箰，俗作笋。
簨字原从竹从巺作。