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汉语拼音:chú

汉字部首:

部外笔画:10

总笔画数:12

五笔86版:dgkf

五笔98版:dgkf

仓颉输入:mmti

四角号码:71240

郑码输入:ggud

uni-code:CJK 统一汉字 U+53A8

笔顺编号:131251431124

笔顺读写:横撇横竖折横捺撇横横竖捺

首尾分解:厂寸

部件分解:厂豆寸

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  1. 做饭菜的场所:~房。庖~(厨房)。~师。~子。名~。~娘。~具。

〈名〉

  1. (形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房)

  2. 同本义 [kitchen]

    厨,庖屋也。——《说文》

    《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》

    厨主食者也。——《苍颉篇》

    是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

    饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

    三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

    厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

    轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》

  3. 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)

  4. 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)

  5. 操办官食的官 [official in charge of mess]

    贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

  6. 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)

  7. 菜肴 [dishs]

    夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

  8. 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

〈动〉

  1. 烹饪;烹调 [cooking]

    竹里行厨,花下提壶。——元· 曹德《折桂令》

  2. 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

  1. 厨房 chú fáng

    [kitchen;food preparation centre] 烹制菜肴饭食之处

  2. 厨具 chú jù

    [kitchen utensils and appliances] 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等

  3. 厨娘 chú niáng

    [female cook] 旧时指女厨师

  4. 厨师 chú shī

    [cook;chef] 以烹调为职业的人

康熙字典类目:【寅集下】【广字部】

康熙字典解释:【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切,𠀤音躕。

【說文】庖屋也。

【孟子】是以君子遠庖廚也。

 又【玉篇】主也。

【後漢·黨錮傳】度尚,張邈,王考,劉儒,胡毋班,秦周,蕃嚮,王章,爲八廚。

廚者,言能以財救人也。

 又櫝也。

【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓𤣥。

【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰:陸公書廚也。

 又馗廚,菌也。

【爾雅·釋草】中馗菌。

【註】地蕈也。

今江東人名爲土菌。

亦曰馗廚。

又木名。

【集韻】斯條國有廚木,汁肥,可用之煑餅。

 【廣韻】俗作厨。

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