在新华字典中焗如何解释？
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焗
汉语拼音：jú
汉字部首：火
部外笔画：7
总笔画数：11
五笔86版：onnk
五笔98版：onnk
仓颉输入：fssr
四角号码：97827
郑码输入：uoyj
uni-code：CJK 统一汉字 U+7117
笔顺编号：43345135251
笔顺读写：捺撇撇捺折横撇折竖折横
首尾分解：火局
部件分解：火局
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方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
