词库网广告
关于酵字的解释:
酵的其他解释:

在新华字典中如何解释?

在说文解字中如何解释?

在英语字典中如何解释?

在俄语字典中如何解释?

在日语字典中如何解释?

在韩语字典中如何解释?

在法语字典中如何解释?

在德语字典中如何解释?

在意大利语字典中如何解释?

汉语拼音:jiào

汉字部首:

部外笔画:7

总笔画数:14

五笔86版:sgfb

五笔98版:sgfb

仓颉输入:mwjkd

四角号码:14647

郑码输入:fdby

uni-code:CJK 统一汉字 U+9175

笔顺编号:12535111213521

笔顺读写:横竖折撇折横横横竖横撇折竖横

首尾分解:酉孝

部件分解:酉耂子

点击朗读

  1. 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

〈名〉

  1. (形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)

  2. 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头

  3. 酒滓 [wine dregs]

〈动〉

  1. 发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)

  1. 酵母 jiào mǔ

    [yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形

  2. 酵素 jiào sù

    [enzymes] 酶的旧称

  3. 酵子 jiào zǐ

    [emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团

康熙字典类目:【酉集下】【酉字部】

康熙字典解释:【廣韻】古孝切【集韻】居效切,𠀤音敎。

【廣韻】酒酵。

【集韻】酒滓。

【正字通】以酒母起麪曰發酵,蕭子顯《齊書》:永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。

註:發酵也。

韋巨源食單,有婆羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。

金天曆元年有額外課,其十八曰酵。

泰和四年定糟酵錢。

遼元志有酵課。

没有记录!