蒸

汉语拼音：zhēng

汉字部首：艹

部外笔画：10

总笔画数：13

五笔86版：abio

五笔98版：abio

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四角号码：44331

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uni-code：CJK 统一汉字 U+84B8

笔顺编号：1225253414444

笔顺读写：横竖竖折竖折撇捺横捺捺捺捺

首尾分解：艹烝

部件分解：艹丞灬

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1. 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。

2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。

3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。

4. 细小的木柴。

〈名〉

1. (形声。烝声。本义:麻秆)

2. 同本义 [hemp stalk]

   蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。

   蒸,炬也。——《广雅》

   故云烛用蒸也。——《仪礼》疏

3. 细小的木柴 [small firewood]

   共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”

   蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”

   以薪以蒸。——《诗·小雅》

4. 又如:蒸薪(木柴)

5. 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

6. 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血

〈动〉

1. 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]

   蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”

   阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”

   日气蒸云。——《广东军务记》

2. 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)

3. 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]

   冬祭曰蒸。——《尔雅》

4. 又如:蒸禋(祭祀)

5. 烧煮 [steam]

   素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》

6. 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

〈形〉

1. 同“烝”。众,多 [many]

   天生蒸民。——《孟子·告子上》

   立我蒸民。——《列子·仲尼》

   莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》

2. 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)

3. 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)

4. 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)

1. 蒸饼 zhēng bǐng

   [steamed cake] 用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等

2. 蒸发 zhēng fā

   [evaporate] 液体蒸腾挥发为水汽的现象

3. 蒸锅 zhēng guō

   [steamer;pot for steaming food] 用于蒸制食品的锅

4. 蒸馏 zhēng liú

   [distill]∶加热液体使变成蒸气,再使蒸气冷却凝成液体,从而除去其中的杂质

   一种很容易蒸馏的酒

5. 蒸馏水 zhēng liú shuǐ

   [distilled water] 用蒸馏的方法取得的水,清洁而不含杂质,多用于医药和化学工业

6. 蒸馏柱 zhēng liú zhù

   [distillation column] 一种作为分馏用的蒸馏器

7. 蒸笼 zhēng lóng

   [food steamer] 蒸食物的笼屉

   用蒸笼蒸包子

8. 蒸馍 zhēng mó

   [steamed bread]〈方〉∶白馒头

   如今的孩子,蒸馍都不爱吃

9. 蒸气 zhēng qì

   [vapor] 液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体

   苯蒸气

10. 蒸汽 zhēng qì

    [steam] 水加热到沸点所变成的水汽;气态的水。亦称水蒸气

11. 蒸汽锤 zhēng qì chuí

    [steam hammer] 靠水蒸汽推动的机器锤,锤头和汽缸的活塞杆装置能上下活动,锤制锻件

12. 蒸汽机 zhēng qì jī

    [steam engine] 由蒸汽驱动或工作的发动机

13. 蒸散 zhēng sàn

    [evapotranspiration] 包括地面蒸发和植物散发在内的土壤水分损失

14. 蒸食 zhēng shí

    [steamed wheaten foods] 蒸熟了吃的面食的总称

15. 蒸腾 zhēng téng

    [transpire]∶水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来

16. 蒸蒸日上 zhēng zhēng rì shàng

    蒸蒸：一升、兴盛的样子。形容事业一天天向上发展。

康熙字典类目：【申集上】【艸字部】

康熙字典解释：【唐韻】煑仍切，音烝。

【說文】折麻中榦也。

【詩·小雅】以薪以蒸。

【箋】麤曰薪，細曰蒸。

【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。

【疏】自然小者曰蒸也。

　又衆也。

【詩·大雅】天生蒸民。

又地名。

【吳越春秋】吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。

　又通烝。

【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。

【註】進品物也。

　又【類篇】諸應切，音證。

氣之上達也。

【列子註】溫蒸同乎炎火，音去聲。

【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。

　【羣經音辨】蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。

【註】自然小者曰蒸也。〕

　謹照原文内外改外内。

註改疏。