炒
汉语拼音:chǎo
汉字部首:火
部外笔画:4
总笔画数:8
五笔86版:oitt
五笔98版:oitt
仓颉输入:ffh
四角号码:99820
郑码输入:uokm
uni-code:CJK 统一汉字 U+7092
笔顺编号:43342343
笔顺读写:捺撇撇捺竖撇捺撇
首尾分解:火少
部件分解:火少
把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。
〈动〉
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜 chǎo cài
炒菜 chǎo cài
炒地皮 chǎo dì pí
[speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票 chǎo gǔ piào
[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利
炒锅 chǎo guō
[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅
炒货 chǎo huò
[roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭 chǎo lěng fàn
[flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米 chǎo mǐ
[parched rice]∶炒过的大米
炒面 chǎo miàn
[Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条
炒鱿鱼 chǎo yóu yú
[dismiss] 〈方〉∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用炒鱿鱼比喻卷铺盖
康熙字典类目:【巳集中】【火字部】
康熙字典解释:【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,𠀤音吵。
【集韻】熬也。
【說文】本作𩱦。
【徐鉉曰】今俗作𤌐。
別作炒。
非是。
【玉篇】本作㷅。
【廣韻】本作煼。
互詳㷅煼二字註。
𤌐字原从函作。
卷数:卷三
部首:䰜部
拼音:chǎo
切部:尺沼切
原文:
𤎅也。从𩰲芻聲。
解释:
宋代徐鉉徐鍇注釋
臣鉉等曰:今俗作𤈓,别作炒。非是。