炙
汉语拼音：zhì
汉字部首：火
部外笔画：4
总笔画数：8
五笔86版：qou
五笔98版：qou
仓颉输入：bf
四角号码：27809
郑码输入：rsuo
uni-code：CJK 统一汉字 U+7099
笔顺编号：35444334
笔顺读写：撇折捺捺捺撇撇捺
首尾分解：月火
部件分解：月火
烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。
〈动〉
(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
同本义 [broil;roast]
炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
烧灼人体 [burn body]
翼侯炙。——《韩非子·难言》
炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
而况于亲炙之者乎。——《孟子》
又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
曝晒 [expose to the sun]
野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
受熏陶 [be nurtured]
久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》
中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]
炙甘草八分。——《红楼梦》
〈名〉
烤熟的肉食 [roast meat]
把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》
炙烤 zhì kǎo
[roast]
炙手可热 zhì shǒu kě rè
手摸上去感到热得烫人。比喻权势大，气焰盛，使人不敢接近。
康熙字典类目：【巳集中】【火字部】
康熙字典解释：【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之石切，音隻。
【說文】炮肉也。
从肉，在火上。
【詩·小雅·瓠葉傳】炕火曰炙。
【書·泰誓】焚炙忠良。
【疏】焚，炙，俱燒也。
又【詩·大雅】旣之隂女，反予來赫。
【傳】赫，炙也。
【疏】王肅云：我隂知汝行矣。
乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。
又親近也。
【孟子】况於親炙之者乎。
【註】親近而薰炙之也。
又【玉篇】熱也。
又【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之夜切，音蔗。
義同。
又【唐韻正】古音之恕反。
【枚乗·兔園賦】於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。
射音樹。
又叶陟略切。
【詩·小雅】執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。
【朱傳】踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。
又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。
又【大雅】醓醢以薦，或燔或炙。
嘉殽𦜉臄，或歌或咢。
【朱註】薦，叶卽略反。
【說文】籀文作𤒗。
枚乘《菟園賦》。
卷数：卷十
部首：炙部
拼音：zhì
切部：之石切
原文：
炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。
解释：
清代段玉裁《說文解字注》
炙肉各本作炮肉。今依楚茨傳正。小雅楚茨傳曰。炙、炙肉也。瓠葉傳曰。炕火曰炙。正義云。炕、舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。按炕者俗字。古當作抗。手部曰。抗扞也。方言曰抗縣也。是也。瓠葉言炮、言燔、言炙。傳云。毛曰炮。加火曰燔。抗火曰炙。燔炙不必毛也。抗火不同加火之逼近也。此毛意也。箋云。凡治兔之首宜。鮮者毛炮之。柔者炙之。乾者燔之。此申毛意也。然則鳧鷖、楚茨、行葦燔炙並言。皆必異義。生民傳曰。傅火曰燔。貫之加於火曰烈。貫之加於火、卽抗火也。生民之烈、卽炙也。禮運注曰。炮、裹燒之也。燔加於火上也。炙、貫之火上也。三者正與瓠葉傳相合。然則炙與炮之別異又可知矣。許宗毛義。故炙下云炙肉也。用楚茨傳爲文。卽瓠葉傳之抗火曰炙也。不用瓠葉而用楚茨者、其字从肉。故取炙肉之文也。火部曰熹炙也、炮毛炙肉也、𤇯炮炙也、𤎯置魚筒中炙也皆是。其引申之義爲逼近熏炙。如桑柔傳曰赫、炙也是。
有丳貫之加火上也。此可以得抗火之意。之石切。古音在五部。○炙讀去聲則之夜切。一義一字耳。或乃別其義倂異其形。長孫訥言曰。差之一畫。詎惟千里。見炙从肉。莫問厥由。輒意形聲固當从夕。及其晤矣。彼乃乖斯。若靡馮焉。他皆倣此。據此知小徐本火部有{夕+火[上下]}字。云炙也。从火、夕聲。葢唐以前或用羼入許書。
徐鍇曰。今東京文有此字。豈謂東京賦與。今文𨕖東京賦作燔炙。