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煨[wēi] 基本解释：

新英汉大词典：

煨[wēi]

动词

- （用微火慢煮） cook over a slow fire; simmer; stew:

stew chicken煨鸡

- （烧熟食物） roast (sweet potatoes, etc.) in fresh cinders; bake:

roast chestnuts煨栗子

以上内容来源于：《新汉英大辞典》

例句与用法：

肉清汤一种在已加入调味料的水中煨牛肉或鸡肉而做的清淡的肉汤
A clear, thin broth made typically by simmering beef or chicken in water with seasonings.

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